Dez Tostões 2021 Vinho Regional Alentejano Rouge

2.93CHF/10cl

Alcool: 15%

Cépages:
Aragonêz, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah

Vinification:
Vendanges manuelles très sélectives en caisses de 20 kg. Fait inhabituel pour l'Alentejo, les fermentations alcoolique et malolactique sont naturelles et spontanées. Macération post-fermentaire de plus de 20 jours. Vieilli en fûts de chêne français et américain.

Notes de dégustation:
Robe rubis concentrée. Nez intense de baies sauvages et d'épices. Corps moyen, avec une sensation en bouche, pleine d'arômes et de tanins mûrs.

Service:
Servir à une température de 16°C à 18°C.

Pairing alimentaire:
Bon avec des poissons braisés à cuisson moyenne, des viandes rouges épicées.