Quinta da Romaneira Reserve 2022 DOC Douro Vin Blanc

3.47CHF/10cl

Alcool: 13% Vol

Cépages: 40% Gouveio; 25% Viosinho; 20% de Rabigato ; 15% Bon.

Vinification:

100% de ce vin est fermenté en fûts de chêne Français, les quatre variétés séparément, pendant 21 jours, entre 16 et 18 ºC. Il n'y a pas de fermentation malolactique et des levures sélectionnées sont utilisées. Ce vin est fermenté en fûts de chêne Français, où 30 % sont neufs et 70 % d'occasion. Le bâtonnage se fait pendant trois mois, une fois par semaine.

Notes de dégustation:

Ce vin est un assemblage et a une robe dorée clair et transparent. L'arôme est intense, frais, légèrement minéral, avec des couches de fruits, des notes florales et des nuances de chêne français. En bouche, c'est corsé et révèle sa fraîcheur à travers une acidité rafraîchissante et un longue fin. Excellent vin pour accompagner poissons et volailles grillés.